キアンティ・クラシコエリアでゆるぎない地位を確立するトップ生産者

シトー派修道会の古い僧院が期限となっているこのワイナリーは、当時サン・ジュスト修道院と呼ばれていました。この「ジュスト」には「正義・公平」の意味があり、
エチケットにはそれを表した天秤がラベルに描かれています。
キャンティクラシコの生みの親、リカゾーリ男爵家所有だったこの畑は、1992年に現在のオーナー兼生産者である
マルティーニ・ディ・チカラ ファミリーの3人
(ルカ、フランチェスコ、エリザベッタ)に引き継がれました。
土地総面積は160ha、その内ブドウ畑が30ha、サブゾーンはガイオーレ・イン・キアンティ。

醸造については、自然酵母を使用。2001年から有機栽培を始め、2006年には有機認証を取得、ラインナップの一つ「ヴィンサンジュースト」以外すべてオーガニックな造りをしています。
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商品一覧

サン ジュースト ア レンテンナーノ  ペルカルロ

在庫 5本

サン ジュースト ア レンテンナーノ  ペルカルロ

¥9,500(税込)

ワイナートの表紙を飾ったワイン。ブルーベリーやカシス、スミレの香りと共に樽からのヴァニラのような香りも感じられます。豊かな酸とミネラル感。大きな丸みをもったワインです。今からでも十分楽しめますが、熟成する事によりこのサンジュスト・ア・レンテンナーノの土地をより表現してくれるワインとなります。

サン ジュースト ア レンテンナーノ  キャンティクラシコ

在庫 8本

サン ジュースト ア レンテンナーノ  キャンティクラシコ

¥3,500(税込)

香りは熟したアメリカンチェリーや香草、バルサム的ニュアンスを感じ、ボディーもコンセントレーション高いのですが、根底にある酸やミネラル感により構造が縒れていない緻密さのあるワインです。

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